Pauzinhos de canela e chocolate...

Hoje é um dia absolutamente histórico! Pela primeira vez na sua curta vida o Sopros vai publicar uma colaboração externa, abrindo as portas a todos. A estreante é a Kattaryna (não confundir com o furacão apesar de tudo...), que inaugura este espaço a quem queira participar na construção de um blog plural. (vide o e-mail que foi criado).
Sem mais demoras deixo aqui o texto:

"Chocolate and cinnamon delight…

1)É verdade que há muita gente que adora chocolate ou odeia...este texto é para vocês verdadeiros apreciadores de chocolate, pois só vocês poderão compreender a verdadeira essência deste texto. Siiiiiiiim só vocês!
Eu fico maravilhada e cada vez mais maravilhada com as qualidades de chocolate que vou encontrando ao longo da minha vida...é óbvio que aquele original de leite é o REI ABSOLUTISTA e dificilmente poderá ser destronado, o facto é que há muitas regiões com qualidades diferentes de chocolate e formas peculiares de fazer chocolate. No outro dia (e já é a 2ª vez que conto isto) estava a ver um senhor na tv e ,esta imagem irá marcar-me para sempre, nos Pirinéus a fazer chocolate com 1 receita secretissima que só ele conhecia. AMIGOS!!!aquele chocolate que ele estava a deitar de uma forma rudimentar para o tabuleiro e ao qual juntou umas amêndoas era de vocês suplicarem por aquilo.
Ainda agora estive em Espanha na Cantabria uma terra cheia de vaquinhas e leite e lá estava mais uma região cheia de chocolate. Chocolates com sabores que nunca tinha visto. Chocolate...chocolate. Na minha opinião não há nada que se compare ao momento em que pomos um quadradinho na boca, deixamos derreter, e por momentos....hmmmm...a felicidade absoluta!

2) Um prazer desconhecido para alguns e conhecido para outros é o pauzinho de canela. Tudo faz parte de um ritual de ida a certos cafés onde nós apreciadores ao ao extremo do pauzinho de canela vemos horas de entretenimento extra ao ver os ditos.
1º Mexe-se o café com o pauzinho o suficiente para amolecer ligeiramente e depois enquanto as pessoas com quem fomos tomar café conversam animadamente conosco começamos a mordiscar o pauzinho lentamente por fora. E podem alguns estar a perguntar: mas a que sabe a parte de fora? A parte de fora pode saber um bocadinho a café e de resto o sabor não é grande coisa. Entretanto enquanto se mordisca lentamente até ao interior começa ao chegar-nos à boca um néctar de canela com 1 sabor adocicado vindo dos céus. Isto é o que nos leva a morder incessantemente todo o pauzinho de canela até ao fim! O único inconveniente são os bocadinhos que temos de estar sempre a tirar da boca e depois se colam em todo o lado... De resto são muitos momentos incessante prazer!!!!"